Loire Kitchen at Circle of Misse

Dies war eine sehr entspannte Lernumgebung. Wir haben einige traditionelle französische Gerichte zubereitet und dabei neue Techniken kennengelernt. Unser Mittagessen in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant war etwas Besonderes, ebenso wie die Besuche auf dem Markt. Aaron ist ein toller Typ!

Ein authentischer Ort, an dem man einfach entspannen und die Atmosphäre des Ortes auf sich wirken lassen kann. Ich hatte großes Glück, dass ich allein dort war, und das war einfach großartig. Aarons Art und Herangehensweise beim Kochen ist wunderbar, und er möchte wissen, was Sie von dem Kurs erwarten und welches Essen Sie kochen möchten. Bei manchen Kursen, die ich zuvor besucht habe, steht eher eine Vorführung im Vordergrund, statt wirklich so stark in die Auswahl der Zutaten, die Vorbereitung und das Kochen eingebunden zu sein. Ich hatte das Gefühl, ich konnte die einfachsten oder grundlegendsten Fragen zu dem Menü stellen, das wir gerade zubereiteten, und Aaron beantwortete alles ganz schlicht und höflich. Anders als manche Köche und Küchenchefs hat Aaron kein großes Ego und kümmert sich einfach so gut um Sie. Sein Verständnis für Texturen und Aromen ist ausgezeichnet und er ist offen für neue Vorschläge und Ideen.

Das bereitgestellte Essen, der Wein und die Getränke waren außergewöhnlich. Die Ausstattung und die Messer usw. waren fantastisch. Wenn Sie bereit sind, hart zu arbeiten, zuzuhören und zuzuschauen, werden Sie von dem Kurs profitieren.

Aarons Leidenschaft fürs Kochen ist einfach inspirierend.

Danke

Die lockere Atmosphäre, ohne dass der Fokus auf dem Lernen verloren ging, war ein Highlight von Loire Kitchen. Aaron kennt sein Fach und seine Bereitschaft, sich an die Wünsche seiner Teilnehmenden anzupassen, hat dieses Erlebnis geprägt. Die Mischung aus Kochschülern und Autoren auf Zeit sorgte für unterhaltsame und zugleich bereichernde Gespräche bei den Mahlzeiten. Ich kann dieses Erlebnis nur wärmstens empfehlen!

Aaron war ein großartiger Gastgeber. Sehr kenntnisreich.

Wir hatten eine fantastische Zeit.

Wir haben unsere kleinen Ausflüge sehr genossen.

Wir haben neue Fähigkeiten entwickelt, die wir zu Hause in die Praxis umsetzen werden.

Alles in allem war es eine unterhaltsame Woche mit großartigem Essen, Wein und Gesellschaft

Lage in einer kleinen ländlichen Stadt am Flussrand mit tollen Erlebnissen beim Kochen französischer Küche.

Ein besonderes Highlight waren die angenehmen Gespräche mit Aaron. Er hat für uns wirklich alles getan. An unserem letzten Tag hatte er uns um 6 Uhr morgens ein warmes Frühstück zubereitet. Am Tag davor fuhr er mit uns, um unser Auto zu tanken, und kaufte für die Fahrt ein paar Gebäckstücke. Wir sind mit Rezepten nach Hause gefahren, die wir nachkochen möchten. Ich würde diesen Kurzurlaub empfehlen.

Aaron hat uns auf wunderbare Weise mit der großen Vielfalt an Weinen in der Region vertraut gemacht. Er hatte tolle Kochtipps und hat uns eine Reihe von Rezepten mitgegeben, die wir dort ausprobiert haben, sowie weitere, auf die ich mich schon freue, sie zu Hause auszuprobieren. Es war eine großartige Mischung aus Zeit in der Küche und dem Erkunden der Umgebung, die sehr malerisch ist. Sehr entspannend.

Wunderbare Kochvorführungen und Geschichten von Aaron. Das Château war sehr komfortabel, und wir wurden wie Familienmitglieder behandelt.

Ein ausgezeichneter Aufenthalt.

Aaron war uns bei Reiseideen sehr hilfreich, auch bei Vorschlägen für einen Aufenthalt in Paris und Hotels in der Nähe der Metro. Er war hilfreich in Bezug auf die Metro-Verbindungen und die Nutzung des SNCF-Zugs, den wir genommen haben, um zur Kitchen at the Circle of Misse zu gelangen. Das Essen, das wir während der Woche hatten, war fantastisch, und die Kochkurse waren unterhaltsam und entspannend. Es hat Spaß gemacht, Aaron, seine Mitarbeiter, einschließlich seines Hundes "Chips," und vier andere wunderbare Menschen kennenzulernen, die ebenfalls an der kulinarischen Woche teilgenommen haben. Wir haben die Tagesausflüge zu verschiedenen Kirchen, den Markt und die wunderschöne Führung durch das Chateau D' Orion sehr genossen. Unser Mittagessen in der Abby at the Carnet d'un ermite fontevriste war großartig und ein perfekter Abschluss unserer Reise. Wir würden diesen Kulinarik Urlaub wärmstens empfehlen, da er ausgezeichnet war. Wir hoffen, ihn in Zukunft noch einmal zu machen.

Aaron und Wayne waren die perfekten Gastgeber. Aaron ließ komplexe Gerichte mühelos wirken und stellte die allerbesten Zutaten zusammen mit hervorragenden Weinen bereit. Ich habe wunderbare Menschen kennengelernt, wir haben uns alle ausgezeichnet verstanden. Ein atemberaubendes Schloss, wunderschön eingerichtet, in einem klassisch ländlichen französischen Dorf. Das Mittagessen im Abbey de Fontevraud war spektakulär.

Das ist ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte. Ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

Dies war der perfekte Rahmen für einen kulinarischen Urlaub. Das Gebäude und die Unterkünfte waren fantastisch. Selbstbedienungsfrühstück mit einer großen Auswahl, unbegrenzte Getränke und Snacks. Viel Zeit, um den Garten und den Hof zu genießen. Die Zubereitung, das Kochen, das Anrichten und das Servieren der Speisen waren gleichermaßen aufschlussreich und spannend. Chef Aaron hat eine komplett ausgestattete Küche, in der man sich leicht bewegen konnte. Die Ausflüge zum Markt waren lehrreich und haben großen Spaß gemacht. Tagesausflüge zu mehreren Schlössern und Weingütern sowie ein Mittagessen auf der Terrasse waren großartig! Und das exquisite Mittagessen in Fontevraud war unvergesslich. Aaron und Wayne wissen ganz sicher, wie man Gästen das Gefühl gibt, zu Hause zu sein. Jeden Abend verbrachten wir bei lockeren Gesprächen bei Wein, und es gab sogar einen klassischen Filmabend. Die Lage war leicht erreichbar (weniger als eine Stunde) von Nantes oder Poitiers, und ich habe den Zug von Paris nach Poitiers genommen. Ich bin mit einem vollständigen Heft über alle Gerichte, die wir zubereitet haben, und vielen kulinarischen Tipps nach Hause gegangen.